ene 19

Un plato nuevo

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mar 29

Encuentro con Marek Kamiński

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jun 12

Marisqueando las vieiras

Aquí teneis un fotoreportage como fui a marisquear las vieiras. ¡Ha sido una experiencia inolvidable!

jun 08

Leyenda del Apóstol y Vieira

Cuenta la leyenda, que en una playa de Galicia, en donde se varó la barca que transportaba los restos del Apóstol Santiago desde Palestina:

Al parecer, tras la celebración de una boda, iba la comitiva acompañando a los novios.

El recorrido discurria por la playa, que presentaba un gran oleaje; el sequito distinguió una barca, a la deriva… ante la visión del naufragio, el novio, que iba cabalgando, decidió acudir en ayuda de los navegantes y se internó en las aguas sin desmontar de su caballo.

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jun 03

Catedral de Santiago de Compostela

nov 29

Platos de madera 2014

jul 20

Vieiras

Vieiras. Alimento para el cuerpo.

La vieira o venera es un molusculo bivalvo, propio de la costa del mar Atlántico. Su concha es plana por un lado y convexa por el otro, con estrías en la superficie externa y ranuras en abanico. Puede medir de 10 a 16 centimetros. Una de sus variedades más representativa y “famosa” es la Pecten Jacobeus o Concha de Santiago.

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jul 05

Como se hacen los platos de pulpo

abr 24

Reportaje: Conchas pintadas a mano.

abr 14

Reportaje sobre la exposición en parador Santiago

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